Postado em 29/11/2007 9:04 por Henri Guimarães
Delicias gastronómicas: Barreado (Paraná)
¿Sabes cual es el plato más tradicional del litoral de Paraná? ¿Alguna cosa como pescado o frutos del mar, cierto? ¡Errado! El plato más conocido de la costa paranaense lleva carne gorda de res, gordura de cerdo y diversos temperos cocidos durante 12 horas en fuego bajo, todo en ollas vedadas con gomas de harina de trigo (al lado derecho de la foto arriba).
Nombre de esta delicia es “barreado”; una sabrosa tradición gastronómica que aún es preservada en ciudades paranaenses como Morretes (donde es atracción turística), Paranaguá y Antonina.
